Voor spek en bonen: Snelle Kikkererwtenschotel
Inleiding: Aan peulvruchten kleeft een geitenwollensokken-in-sandalen-imago, maar wat ons betreft is dit onterecht. Natuurlijk, kikkererwten zijn erg gezond, maar ze zijn ook erg lekker, erg snel te bereiden en enorm veelzijdig. Het is tijd om eens iets te doen aan de onderwaardering van deze peulvrucht en daarom gaan we deze week iets doen dat zeker in de smaak zal vallen met kikkererwten.
