Mens en werk
'Je moet een duizendpoot zijn,' vindt Jurjen Verver, manager van het Theatercafé in de Vrijhof. Barman, kok, caissier en afwasser, het hoort er allemaal bij. 'En je moet wel wat niveau hebben, want je klanten hebben dat ook.' Een goede barman weet zijn gasten te vermaken en is eigenwijs, volgens Verver. Toen hij pas in het Theatercafé werkte, moest men er daar wel even aan wennen. 'Des te meer men
