Moeilijkheid: *
4 personen
Inleiding:
Ingredienten:
1 pak rijst (notenrijst is lekker en gezond)
800 gram sperziebonen
500 gram gehakt
2 uien
1 teentje knoflook
1 bouillonblokje
Flinke scheut ketjap
Theelepel sambal
Bereiding:
Zet een waterkoker water op. Dop en was de sperziebonen (of open de blikken laat de bonen uitlekken)
Bak het gehakt rul in een pan met antiaanbaklaag. Kook ondertussen de bonen (bij verse bonen 10-12 minuten, bij houdbaar alleen opwarmen) en de rijst.
Schil de uien en de knoflook en hak ze fijn. Als het gehakt helemaal doorbakken is voeg dan uien en knoflook toe. Voeg na een paar minuten bouillonblokje, ketjap en sambal toe en roer het geheel door.
Giet de bonen af en roer deze door het gehaktmengsel. Giet de rijst af en serveer alles tegelijk.
Tip:
Bij gerechten met rijst / pasta en een bepaalde vulling kan een leuke manier van opdienen zijn dat je met een soeplepel de rijst / pasta op het bord legt en met een draaibeweging in het midden van het bord een ruimte vrij maakt voor de vulling. Zo krijg je een rondo van rijst langs de rand van het bord.
Drank:
Indien je nog gaat sporten: mineraalwater. Anders kan een fris biertje (wit) ook lekker zijn.
Wist je dat?
Rijst het belangrijkste voedsel is voor een groot deel van de wereldbevolking. Er rijstkorrels gevonden zijn die ongeveer 15.000 jaar oud zijn.
