De automatenkoffie van Autobar Holland was eind vorig jaar in opspraak toen de Consumentenbond bekend maakte dat het te hoge concentraties van het cholesterolverhogende `cafestol' zou bevatten. Autobar sprak echter van een `slechte opzet van het onderzoek en niet valide onderzoekswaarden'. Ook hekelde de koffieleverancier het feit dat de Consumentenbond zich beperkte tot 12 automaten en tot slechts één monster per automaat. Het kwaad was echter al geschied, veel UT'ers maakten zich sindsdien zorgen over de koffie die zij op het werk dronken.
En dus besloot Autobar Holland een eigen onderzoek te starten, in samenwerking met koffieleverancier ICS International en een onafhankelijke partij, SGS Nederland.
In een brief aan het Facilitair Bedrijf werd vorige week gerapporteerd over de uitkomsten. De testen werden uitgevoerd onder een aantal koffiemelanges in combinatie met verschillende fresh-brew automaten. `We hebben vier monsters per automaat genomen, onder toeziend oog van SGS Nederland', vertelt Bas-Mathijn Bolhaar, hoofd marketing van Autobar Holland. `Nee, wij weten niet waar. Wat wij deden is zorg te dragen voor een correcte monsterafname van de koffie. Die monsters zijn onderzocht door een onafhankelijk onderzoeksinstituut, dat als één van de weinige in staat is om dit soort complexe analyses te doen. Welk instituut is ons niet bekend, waarschijnlijk ergens in Duitsland.'
De belangrijkste conclusie - volgens het hoofd marketing - luidt dat de hoeveelheden cafestol `binnen de bandbreedte vallen die gelden voor fresh-brew koffie'. Bolhaar: `De uitkomsten van de door ons geteste koffiemelanges variëren van laag tot gemiddeld. Bij laag cafestolgehalte gaat het om minder dan 0,5 mg per kopje koffie. Bij gemiddeld spreken we over 1 tot 1,5 mg cafestol per kopje koffie.'
Overigens wil Bolhaar benadrukken dat hoeveel cafestol in de uiteindelijke consumptie terecht komt wel afhankelijk is van een groot aantal factoren, zoals de samenstelling van koffie, de dosering, de temperatuur van het water, het toegepaste filter en de pompdruk. `De test is uitgevoerd met standaardinstellingen voor de automaat, voor de koffie is de adviesdosering gebruikt. Op basis van de testresultaten is het dus niet mogelijk om uitspraken te doen over het cafestolgehalte in individuele consumpties, omdat de koffieautomaat naar klantspecifieke wensen kan worden ingesteld.'
Het Facilitair Bedrijf reageert kort op de uitkomsten van het rapport. Eveline Kuypers, cluster facilitair manager: `Wij zijn blij dat Autobar de problematiek serieus heeft aangepakt. Deze resultaten laten zien dat het onderzoek van de Consumentenbond vorig jaar een incidentele uitschieter is geweest.'
