Naar aanleiding van door de Consumentenbond uitgevoerde steekproeven in november 2007, is de UT in samenwerking met Autobar Holland een onderzoek gestart naar hoeveelheden cafestol in de koffieautomaten van Autobar. De uitkomst hiervan wordt volgende week verwacht.
De automatenkoffie van Autobar Holland, die ook op de UT verkrijgbaar is, was eind vorig jaar in opspraak toen de Consumentenbond bekend maakte dat het te hoge concentraties van het cholesterolverhogende `cafestol' zou bevattten. De Consumentenbond had in haar laboratorium de koffie van 12 verschillende fresh brew automaten geanalyseerd. Negatieve uitschieter was de Autobar Valencia, het type automaat dat ook op de UT staat. De koffie uit dit apparaat bevat per kopje (van 130 ml) 1,9 milligram cafestol. Wie gedurende lange tijd iedere werkdag vijf koppen automatenkoffie met 1,9 milligram cafestol drinkt, verhoogt daarmee zijn cholesterolgehalte met ongeveer 2%. En de kans op een hartkwaal stijgt dan met 4,4%, aldus de Consumentenbond.
Autobar Holland reageerde op de bevindingen van de Consumentenbond met een officiële brief, waarin de organisatie spreekt van een `slechte opzet van het onderzoek en niet valide onderzoekswaarden'. Ook hekelt Autobar het feit dat de Consumentenbond zich slechts heeft beperkt tot 12 automaten en tot slechts één monster per automaat. Bovendien zou alleen het monster met de hoogst gemeten cafestolgehalte gebruikt zijn voor de conclusies van het onderzoek. De volledige reactie van Autobar is te lezen op www.utwente.nl/fb/.
`Toch heeft de UT, samen met Autobar Holland, ook besloten actie te ondernemen naar aanleiding van de berichtgeving over cafestol in koffie', vertelt Eveline Kuypers van het Facilitair Bedrijf. `Het onderzoek dat nu loopt wordt verricht door een extern bureau. De uitkomsten verwachten wij binnenkort.' Volgens Kuypers heeft een aantal medewerkers verontrust gereageerd op de bevindingen van de Consumentenbond. `Dat was dan ook aanleiding om tot actie over te gaan.'
Autobar Holland wenst overigens op te merken dat de relatie die de Consumentenbond legt tussen het drinken van vijf kopjes fresh brew koffie per dag met het hoogste cafestolgehalte en een groter risico op een hartinfarct niet bevestigd wordt door wetenschappelijk onderzoek. Volgens de koffie-specialist zou filterkoffie, koffie van koffiepads en fresh brew automaten met een papieren filter of automaten met instantkoffie, geen cholesterolverhogend effect hebben.
