Voor dat menu is gekozen omdat de goede doelen dit jaar onderwijsprojecten zijn in Thailand en Haïti. In Thailand wordt door ZOA-vluchtelingenzorg gebouwd aan scholen in Birmese vluchtelingenkampen en op Haïti bouwt stichting Woord en Daad aan vakscholen en de renovatie van basisscholen.
Happietaria Enschede draait volledig op vrijwilligers en sponsoring. Vorig jaar haalde het restaurant 80.000 euro op voor het goede doel en penningmeester Daniël Meel hoopt nu dat de maaltijden een ton opleveren. `Dat hangt vooral af van de drukte in de eerste twee weken. De laatste weken zit het altijd wel vol, maar in het begin loopt het minder', aldus Meel.
Hoewel Happietaria gerund wordt door studenten, is dat niet het enige publiek waar de organisatie zich op richt. Meel: `Uit ervaring weten we dat de verhouding studenten en burgers ongeveer fifty-fifty is. We zorgen wel dat de maaltijden ook voor studenten betaalbaar zijn.' Een menu, bestaand uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht, gaat tussen de vijftien en twintig euro kosten. Afhankelijk van de hoeveelheid sponsoring gaat vrijwel dat hele bedrag naar de twee goede doelen.
Happietaria Enschede, Deurningerstraat 28, open: 20 november tot en met 15 december, van 17.30- 22.00, zondags en maandags gesloten. Http://www.happietaria-enschede.nl.
