Die onverenigbaarheid zou niet alleen de werkrelatie met Olde Agterhuis betreffen, maar ook die met sommige functionarissen binnen Catering zelf, waar ongeveer tachtig mensen werken. Factoren in het verhaal zijn ook het oplopende begrotingstekort, dat in 1999 zonder suppletie van het CvB een miljoen gulden zou hebben bedragen, en de nieuwe koers van UT-Catering. Voor Schuppers, die tien jaar in deze functie werkzaam was en nu sinds eind mei thuiszit, wordt een andere baan gezocht, aldus Olde Agterhuis. 'Dat zal zeker binnen een jaar het geval zijn'.
Details over het opstappen van Schuppers wenst hij niet bekend te maken noch wil hij bevestigen dat de cateringchef op non-actief is gesteld. 'We gaan gewoon in goed overweg uit elkaar, dat gebeurt toch in ieder bedrijf wel 'es'? Ik acht me er moreel toe gehouden ervoor te zorgen dat mijn personeel goed terechtkomt.'
UT-Catering/ voorheen Restauratieve Voorzieningen is vorig jaar, na de omvorming van de dienst Campus tot DiSC, overgeheveld naar het Facilitair Bedrijf. Tot dan toe was campusdirecteur Walter Bout de chef van Schuppers en stond diens budget op de begroting van de dienst Campus. De jaarlijkse tekorten van UT-Catering komen sinds 1999 op het conto van het Facilitair Bedrijf, dat zelf ook de nodige moeite heeft de broek op te houden.
Schuppers vertrekt aan de vooravond van de behandeling door het CvB van de beleidsnota catering. Hij maakte deel uit van de commissie die de plannen opstelt. Het Facilitair Bedrijf beraadt zich nog over zijn opvolging. Voorlopig neemt adjunct Bart Dirne de honneurs waar. In genoemde bijeenkomst heette het dat er zo snel mogelijk een sollicitatieprocedure in gang wordt gezet, maar nu, twee weken later, ziet het ernaar uit dat eerst het nieuwe concept voor UT-catering wordt afgewacht. Daarin worden onder meer essentiele aspecten als de centrale functie (vanuit een nieuw gebouw) versus de decentrale functie (de kantines in de gebouwen) van de catering tegen het licht gehouden. Outsourcing van de cateringfunctie is volgens Olde Agterhuis niet aan de orde.
Zoals bekend opereert Catering vanuit de Bastille. Dit pand is toegewezen aan de Student Union die de creatie van architect Pieter Blom grondig gaat verbouwen. In feite had de SU er al willen zitten, maar de trage besluitvorming laat dat niet toe. Het wachten is volgens Olde Agterhuis nu op een definitieve plek voor een nieuw restaurant annex (kleinere) mensa. De plannen hiervoor zullen moeten sporen met nieuwbouw van het CT-gebouw nabij de Drienerburght en de uitbreidingsplannen van dit campushotel ten behoeve van TSM Business School.
Hans Schuppers neemt vandaag -donderdag 8 juni- al afscheid van de UT met een informele borrel in de Sociëteitsbar van de Bastille (16.30 uur).
